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      營養不良與過剩等多重“挑戰”并存 專家呼吁推進合理膳食行動

      發布時間:2021-10-14 11:25 作者:長沙助孕小編 來源:未知 點擊:68395 字號:

        西寧10月9日電 (記者 張添福)開展營養健康餐飲單位試點示范、監測食源性疾病、編制中小學生膳食營養指導手冊、加強孕婦體重管理及膳食指導……2021年青海省食品安全及營養工作者第二期培訓班8日至9日在西寧舉行,專家呼吁,加強國民營養工作,推進合理膳食行動。

        為食品安全及營養工作者補“營養”

        由青海省衛生健康委員會、青海省教育廳主辦,青海省第五人民醫院承辦的2021年青海省食品安全及營養工作者第二期培訓班在西寧舉行。青海省衛生健康委員會食品處處長王麗娟表示,培訓班邀請營養和食品安全相關領域專家進行授課并解答疑惑,希望青海省食品安全及營養工作者切實提高營養健康指導、食品安全管理和食源性疾病監測工作能力,圍繞“吃得健康”推進健康青海建設。

        “食品安全和營養健康事關民眾的生命安全和身體健康,是民眾對美好生活的最基本需求?!鼻嗪J〉谖迦嗣襻t院院長徐國治表示,近年來,黨和政府大力實施食品安全和國民營養相關舉措,讓老百姓享受到食品安全、合理膳食帶來的安全感和幸福感。希望通過培訓班,推動青海省食品安全、營養健康食堂和學校創建、臨床營養醫學事業蓬勃發展。

      圖為培訓班學員參觀營養健康食堂創建工作?!∏嗪J〉谖迦嗣襻t院 供圖
      圖為培訓班學員參觀營養健康食堂創建工作?!∏嗪J〉谖迦嗣襻t院 供圖

        中小學生膳食營養指導手冊出爐

        經過長期監測,青海省疾病預防控制中心專家馬福昌表示,目前,青海省農牧區中小學生營養改善取得明顯成效,但依然存在諸多營養問題,如營養知識普遍缺乏、不健康飲食行為普遍、營養不良與營養過剩雙重挑戰、食物浪費現象嚴重等。

        為科學指導青海省農牧區中小學生營養健康教育和學校營養配餐,由青海省衛生健康委員會主任蘇全仁任編委會主任、馬福昌任主編的《青海省農牧區中小學生膳食營養指導手冊》日前正式出版。

        上述《手冊》圍繞農牧區學校食品衛生、中小學生營養不良的預防、學生特殊期膳食、學校營養配餐指南等內容,予以詳細闡述。

        其中,學生特殊期膳食部分,就考試期間、軍訓和運動會期間、傳染病流行期間、青春期等,分別給予營養指導建議。

      圖為培訓班學員參觀營養健康食堂創建工作?!∏嗪J〉谖迦嗣襻t院 供圖
      圖為培訓班學員參觀營養健康食堂創建工作?!∏嗪J〉谖迦嗣襻t院 供圖

        引導餐飲單位關注營養健康

        開展營養健康餐飲單位試點示范、建設營養與健康學校試點……2021年,青海省連續出臺多份文件,旨在引導餐飲單位不斷增強營養健康知識,提升營養健康服務水平。

        如青海省2021年決定開展營養健康食堂和餐廳的試點示范,并希望以點帶面,逐步在轄區開展營養健康食堂、營養健康餐廳、營養健康學校的創建。(完)

      【編輯:陳文韜】

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